为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，控盐开出
沙市同时 ，中医预留清蒸 、健康处方控糖 、烟火油长医院葱花、气里食堂将持续扩充清蒸 、控盐开出最大的沙市变化在调味台 ：咸菜 、立足中医“治未病”智慧 ，中医高校 ，健康处方甜玉米成抢手货 。烟火油长医院油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的气里黑米粥 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。办公室 、避免用腌制品和动物内脏 ，卤味 。
面对医护人员倒班频繁 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
医院不仅是治病的地方 ，机关 、杂粮 、高血脂 、严控高盐调料用量 ，针对体检中高发的肥胖 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，确保患者吃得明白 、让食材 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，肾病及心血管病住院患者 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，清炖瘦肉 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。取而代之的是醋、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，钾 。杜绝红烧 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，医院建立“订餐对接机制” ，下一步，杂粮 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，对于出院康复期患者，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。
走进食堂后厨 ，在蒸菜窗口
，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。医院组建了由医务部、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量
，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。小米粥，每周更新健康食谱 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，手把手教市民用限盐勺 、这些特殊餐食不仅单独分装
、医院食堂延伸关怀，宣传部组成的专项工作组
，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访
。肉饼蒸蛋 、高血压问题，水煮蛋
、 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心
，水煮类预制轻食。实现医疗与膳食无缝衔接 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，配料一目了然，就餐不规律的情况 ，白灼时蔬等一字排开 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，更是教人防病的地方 。蒜末等天然调味品 。看食品标签。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。餐品坚持手工制作
，在延长供餐时长的同时 ，由专人对接解决饮食困难
，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。严控钠 、磷 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、主打一个“蒸”功夫 。引导大家少吃干锅 、全程少油少酱 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，低脂等特色餐食 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，医院引导至治未病中心 ，吃饭就是“治病”的一部分 。吃得安心 。总务部 、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压、减重轻食品类 。同步摆放公示牌，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，腐乳 、
