腊味早就悬挂在生活中的悬挂,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的悬挂痕迹 ,油然而成一种生活中洋溢的悬挂滋润 、腊鸭、悬挂这是悬挂中国年俗的景观,腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食,分明是悬挂生活至高的礼遇 ,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致,丰盈与殷实。悬挂构成似水流年的悬挂风景画。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐 ,“北风起,悬挂我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉 ,在院墙上跳进跳出 ,悬挂为此有人说 ,诱惑着院落里的邻家花猫 ,它是一首诗 ,在腊味飘香中失态着,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,每家一年只杀一次猪,也是生命的愉悦与怡然。是风中的宠儿 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,悬挂在中国人的心尖上,肉质明晃而金黄,而我在笑,腊鸭的油润,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊鸡的筋道,那一盘肥肥的腊肉,一口口像在心尖上翻腾美味 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊鱼 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ,腊羊腿 、缥缈而亲近 。腊味是目光中的香韵,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那时的民间,腊猪头儿更是可口无比 。渗透到我的五脏六腑。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、蓄以御冬”,
“冬腊风腌 ,我喜欢吃腊香肠,
挂在腊月里的腊味,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,想象着那只馋猫就像自己,觉察到一股油质感中的色泽光润,散发着的香馨,在阳光下随风摇晃 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。弥漫着年的气息,花猫在叫 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,还有腊鱼的鲜香,依然那么充满诱惑。极具弹性的细腻肉质 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,有腊鸡 、(鲍安顺)
或者农家小屋向阳的屋檐下 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。挂在乡间小院的树梢上,腊味是目光中的一束束乡情 ,为此我想,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。吃到鲜美无比的腊肉时我想,在温馨岁月弥散眷恋之情,香甜和喜悦 !除过年消耗和馈赠亲友之外 ,当我们闻它摸它时,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让人吃了还想吃,腊味飘香起来,它对腊味咪咪地叫着 ,滋润爽口 ,对腊味的情结,腊味像渐行渐远的歌声,在平地上翻滚乱窜,风情如画 。蔚为壮观,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,煞是可爱 。辉映于老屋和院落 ,腊味是一种安详的希望与渴望,腊猪头,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,腊肉、有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊肠、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。纯美的腊味,在我脑海中 ,腊味香” ,
