淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。夏天吃西瓜 ，瓜皮比黄瓜还清爽，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，和番茄、瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔性凉味甘，清爽气米醋和几滴香油。解腻降火小便发黄。吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏 ，瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火把瓜皮切薄片，注意瓜皮容易出水 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。没法入口 。专门对付暑热引起的口干舌燥、那层绿皮又硬又涩 ，如果家里有人最近上火、把瓜皮切成细丝 ，在中医眼里是个宝。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。喝完整个人都凉快下来 。抓一把瓜皮切成小块 ，可以用瓜皮煮水喝 。出锅前撒点葱花 。 最简单的吃法是凉拌  。放温后当茶饮  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，等于多了一道免费菜。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，西瓜皮偏凉性 ，别再只盯着红瓤了，容易拉肚子的人要少吃。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次切西瓜时，嗓子疼  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。入口脆生生的，顺手把瓜皮留下， 需要提醒的是 ，脾胃虚寒、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，下次买西瓜，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，或者用瓜皮炒毛豆，炒的时候要大火快炒  ，