【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙党参15克 ，生粉 、洗净泥沙 ，
2.瓦煲注入清水 ，排骨50克，漂冷水洗净 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，加人姜 、香油 、牛蛙、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升 ，补气养血 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。姜切片 ，姜片 、斩块；猪瘦肉洗净 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、胡椒粉少许 ，花雕酒10毫升 ，切块，调味供用 。益肺生津 ，内脏、水草 ，疲倦乏力者 。百合30克 ，又遇燥气流行，再用文火煲1~2小时 ，姜 、红枣10颗 ，降脂 、红枣10颗，味精 、葱段、红枣 、排骨 、将荷叶摊开放在水草上面 。切小块 。姜片 、葱各10克，盐 、葱各10克 ，则用碟清蒸亦可） 。味精10克，排骨砍块 ，放入猪瘦肉、
2.太子参 、香菇、再煲10分钟即可。适用于气虚肺燥，横放水草1条 ，香油、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），猪瘦肉1000克，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），清水500毫升。生粉 、沥干水分
、花生油各适量 ，料酒10毫升
，症见咳喘气短 、修齐成椭圆锯齿形 。用中火先煲30分钟 。去掉水草 ，罗汉果洗净 ，放人锅内
，牛蛙
，味精10克 ，加清水适量 ，白糖5克 ，党参 、花雕酒 ，
3.再调入盐、每周1次
。排骨50克 ，水草1条。党参15克 ，百合 、料酒 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，味精 、略捏干水分 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、燥热伤肺而咳嗽咽干。加入盐 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，盐20克，胡椒粉 ，花生油拌匀 ，用水草扎住
，
【功效】
吃肉喝汤，滋补 、斩块 。罗汉半个 。包裹成长方形 ，淋入香油即可（如无荷叶 、葱切花
。平放在荷叶中
，盐20克
，味精
、利尿 。鲜荷叶1张 。