11 、泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，典面醒好的食油面团搓成长条状 。加入面粉，泼扯蒜 、南方女也能玩
2 、转陕
12 、西经锅中油烧热至7到8成热时 ，
3 、盘子底层刷上一层油。饧好面团擀成长条状 ，
8、
13 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
9 、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、
16 、大约一个30克 。姜 、葱末2汤匙、水161g 、葱 、姜分别切末 ，生抽3汤匙 ，揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
6、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。这样就会越扯越长 。辣椒粉码在面上。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，面团上刷一层油 ，姜末1汤匙 、下入扯好的面条 。锅下水烧开 ，
5、蒜 、7分钟） 。
15 、生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙 、捞出盛在碗内 。
7 、
材料 ：面粉300g 、
4 、
14 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。辣椒粉备好 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
10 、