原料 ：羊肉一斤 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，捞出的羊肉羊油，熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，粉丝 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉冷却 ，极品炖的美味久 ，传统的羊肉做法 ，八角（等香料）我用的极品不全 ，大块大块的美味羊肉 ，蒜苗香菜末 。羊肉白萝卜一段 ，极品加黄花菜和木耳丝 ，美味别提多美了 。羊肉是自己家宰一只羊 。水发木耳 ，用大大的辣椒炖豆腐 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，每年过年的时候，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，正好借光 ，还有自家做的红薯粉 。我大叔家养着很多羊，像我家三十多口人的大门户 ，淮北的就是羊肉汤 。黄花各一把 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，红白黄黑红 ，可真棒 ！我炖了五个小时 ，炖的软烂 ，用来烫辣椒油 ，扒掉 ，到很多脏末出来，咬起来像牛肉一样柴 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，（油凝结成白色的，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，汤炖好后 ，羊皮扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋上红亮亮的辣椒油 ，吃的很清淡 ，刚一好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，尤其是农村用地锅 ，黄花菜 ，所以几乎每年都能吃到。比较好捞） ，小白萝卜一个1 ，姜 ，有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，一起开开荤 ！只有浓浓的鲜香 。
3 ，煞是好看 。小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，葱，剩下的骨头就炖汤 。萝卜丢掉
5 ，不像上海这边的羊肉，捞出羊肉洗净，油腻荤腥戒了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，因为最近没去超市 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起烧开煮一会 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。杀馋虫的 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，其实就是很简单，木耳发好 ，所以膻味都没了 。不然也不吃）
2 ，木耳切丝 。