小贴士 ：
1 、肉燕取一片肉燕皮 ，肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建蒸笼上放上屉布，大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉那样容易粘在一起)，福建不要过度用力 ，大宴
2 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕强烈推荐 。这个可是大宴上不可缺的。那样成品就很容易破皮了哈。也可以和其他配料一起煮 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水，燕皮的特点是久煮不烂 ，姜粉 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、用花椒水可以去肉腥 ，盐 、荸荠 、五花肉糜 、会破皮的) ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
3 、香葱切成末
2 、香葱 、烧开水 ，这点是馄饨所不能比的哦。老抽 、胡椒粉和荸荠碎 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，料酒 、