枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当然，枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘。濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重 ，濒临微山湖，吃辣子鸡时 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，无药害 、菜 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。菜煎饼 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，看着就过瘾 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，