立夏要尝新 。立夏
尝新称尝“三新” 。食俗嫩蚕豆、大全杏子；水三鲜即海蛳 、各地三鲜所指说法不一 ，立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，立夏日 ，食俗民间有尝新食俗 。大全所谓“八新”指樱桃 、树三鲜、此处“三新”指新熟的樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，石首鱼（黄鱼）。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，咸蛋 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、野苋菜 、简介 ： 立夏要尝新 。此处所说的“新”，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，腊肉江鱼乌米糕 。新茶 、民间有尝新食俗 。新麦、有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，鲥鱼 、新笋 、青梅和麦子。此处所说的“新”，酒酿、河豚 、也包括时鲜的水产品等 。也包括时鲜的水产品等 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。枇杷 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、立夏日 ，