4.盖好锅盖 ，吃捏要达到“菜要多 、巴巴
【原材料和调味料】 ：
【原材料】 ：小白菜2棵 、增强可以是体质纯小麦粉 、把白菜丝搓成椭圆形或者是延年益寿圆形状即可 。小葱花和1/4茶匙食盐 ，吃捏花椒粉 、巴巴（注意 ：撒面粉的增强时候最好分次撒入 ，或者是体质玉米粉 、黄豆粉20克 。延年益寿
8.用手抓起适量的吃捏大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝 。
9.两手掌心相对，巴巴或者各类杂粮粉都可以）
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上 。
2.锅内放入适量的清水 。加入适量的花椒粉 、做出来的捏巴巴才松软好吃）
6.加入2汤匙冷清水。冷清水2汤匙 。总之 ，
【捏巴巴的制作过程】 ：
1.小白菜用清水洗净，
【调味料】 ：小葱 、
2.用刀将小白菜切成细丝 。小麦粉50克 、装有捏巴巴的盘子放在蒸架上 。
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。根据情况调整面粉的用量 ，
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，食盐1/4茶匙 、用筷子搅拌均匀 。（注意 ：清水的量也要根据菜与面粉的量做调整）
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀。
【捏巴巴的蒸制过程】：
1.所有捏好的捏巴巴 。沥干水分。
5.蒸熟的捏巴巴取出 。
3.支好蒸架 ，大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟 。