2.黄瓜去皮切小条，菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉鸡精 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、胡椒粉适量 、生抽5克 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀，加入两勺盐 ，鸡精 、