5 、下饭红尖椒切丁，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干
上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、餐桌菜干放入蒜片、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭胡萝卜切丝待用
2 、另外炸的时候火不要太大 ，
材料：土豆500克、蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、红尖椒一根
做法：
1、洗净锅入油 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜 、糖，魔芋切成细条 ，蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，
3 、沥干待用 ，魔芋 、