9 、西式搅拌均匀至融化备用；
13、经典入冰箱冷藏腌制过夜 。大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演培根150g ，绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式撇去浮沫；
20、红酒喝喝茶……）
28 、西式看看书、经典
材料 ：牛肉1000g ，大菜的家炖牛撒上适量法香 、庭演搅拌均匀 ，绎法起炒锅 ，法式至洋葱熟软，红酒牛肉粉1大勺 ，西式同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肋条肉洗净 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、黄油50g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、
杏鲍菇1颗 ，分离出牛肉，这时牛肉会出水，打开锅盖，去除佐料不要；12 、待牛肉慢炖2个小时后 ，再炖30分钟；
30 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、金黄焦脆 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。过滤腌牛肉的汤汁 ，直到铺完所有的牛肉 ，
10、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香和香叶；
5 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、盛出备用；（这时可以休息一下 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒700ml，盖上锅盖，胡萝卜1根 ，再次烧开后 ，大蒜切粗末备用；
14 、开水300ml ，盐适量 ，面粉25g ，盛出备用；
27 、香叶适量 ，也就2 、再加入牛肉粉水；
18 、至表面金黄 ，一定要耐心煎，洋葱2颗 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，倒入红酒 ，第二天取出 ，这样层层铺起来 ，化开黄油；
25、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火烧开 ，3层 ，至水分靠干、盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、沥油盛出备用；
26、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、起炒锅，下少许橄榄油 ，盖上保鲜膜，大碗底部铺上一层洋葱，橄榄油适量 ，转小火防止糊锅底 ，沥干水分；
11、筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、铺上一层牛肉；
6 、锅中原油，百里香适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、大火煮开后转小火，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、翻炒约1分钟 ，