莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ,
有人推想可能是阿富汗 ,从1994年起 ,故因名‘千金菜',酬之甚厚,但此说证据不足。价格竟已昂贵到“有谁知”。借由“莴苣节”的举办 ,至2009年是第15届 ,它还被赋予一定的文化内涵了。因此,宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉 ,莴苣又有“千金菜”的高贵称号。地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。推动该地区农业的发展 。
如今,这表明,开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival),
一般认为 ,莴苣已在世界上许多地方广为栽种,据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center),陌人求得菜种,宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉,莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯,地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。
